Archivo de la etiqueta: dieta

Maduixes i maduixots

Són unes fruites originàries d’Amèrica i no van arribar a Espanya fins al s.XIX, gràcies als primers colons d’Estats Units.

Les podem trobar als mercats i a les botigues des del mes de febrer fins ben entrat l’estiu, tot i que els seus millors mesos són l’abril i el maig, mesos en que les fruites són més dolces i gustoses i desprenen el seu millor aroma.

Prenent només 100 grams de maduixes cada dia durant el temps que dura la temporada natural d’aquestes fruites, es cobreixen els requeriments diaris -60 mg- de vitamina C. A més, és una ajuda per a reforçar l’absorció del ferro dels vegetals i per a contrarestar l’anèmia que moltes persones solen manifestar coincidint amb els canvis d’estació.

L’aspecte menys conegut de les maduixes és que, a causa del seu contingut en àcid oxàlic, estan desaconsellades en cas de litiasi renal (pedres al ronyó) per càlculs d’oxalat. A més, són els salicilats, uns compostos químics que contenen les maduixes, els responsables de les reaccions cutànies (urticària) que causen en persones sensibles i també en els qui tenen al·lèrgia a l’aspirina (àcid acetilsalicílic).

Aquestes delicades fruites també són valorades en nutrició per la seva concentració de nutrients reguladors com ara àcid fòlic, potassi, magnesi, fibra i aigua, així com d’una varietat d’àcids orgànics (cítric, màlic, oxàlic) amb acció depurativa i diürètica. Tot això, amb l’avantatge del seu valor energètic escàs, a penes 30 kcal per cada 100 grams.

El seu color vermellós és degut a la presència d’uns pigments vegetals anomenats antocians, que també són responsables de les seves propietats antioxidants.

38c813a0bc0e66da48c383b6c45f81948b9064c4_r476_261_5

No obstant, no tot són beneficis, ja que aquestes fruites contenen unes substàncies anomenades salicilats, que són les responsables de les reaccions cutànies, picor i urticària que provoca a les persones que tenen al·lèrgia a l’aspirina. Això es degut a que l’aspirina conté àcid acetilsalicílic, un salicilat, per tant, les persones al·lèrgiques a l’aspirina solen ser-ho a les maduixes i viceversa.

QUÈ HEM DE TENIR EN COMPTE ALHORA DE COMPRAR-LES I CONSERVAR-LES ?

Són fruites molt delicades i tendres, que es deterioren molt fàcilment amb la calor, el transport i la humitat. Per això, és millor comprar només les que es vagin a consumir el mateix dia o l’endemà.

En comprar els maduixots i les maduixes, hem de tenir en compte que les fulles siguin ben verdes, que el fruit no tingui cops, que no hi hagi peces florides i que la carn siguin tersa i de color brillant. És important que no retirem les tiges fins que s’hagin rentat per millorar la seva conservació.

Fresas-reducen-el-colesterol

Al ser tan delicades, s’han de guardar dins de l’envàs de compra i col·locar a la part alta de la nevera. En aquestes condicions es poden conservar fins a quatre dies, si no són gaire madures, tot i que és preferible menjar-les abans per a gaudir de tots els seus nutrients i del seu aroma.

COM LES PODEM MENJAR I CUINAR?

Culinàriament, la maduixa i els maduixots són fruites que permet moltíssimes possibilitats de preparació. Es poden consumir fresques, soles, suc de taronja, amb cereals, iogurt o en batut amb llet o altres fruites. També amb un polsim de sucre i vinagre ó bé amb la tradicional nata amb maduixes.

També es poden preparar cuinades per a elaborar gelats, melmelades i multituds de preparacions de pastisseria, com a ingredients en amanides i en multitud de postres com per exemple banyades en xocolata negra fosa. I fins i tot se’n pot fer una beguda alcohòlica, el dolç i refrescant licor de maduixes.

canasto-fresass-580x400

FONT INFORMACIÓ
http://revista.consumer.es/web/ca/20080401/alimentacion/72463.php
http://revistasentir.com/ca/maduixes-i-maduixots/

Càncer si menjo carn vermella o processada?

Podem menjar carn vermella? i carn processada?

Arran de l’Advertiment de l’OMS sobre els perills de la carn processada difós aquests dies, he volgut puntualitzar què vol dir exactament carn processada i en què és diferència de la carn vermella i si en podem menjar o no.
És clar que en general hi ha un abús d’aliments d’origen animal i que s’hauria de reduir, encara que només fos per l’impacte mediambiental que això suposa. Però dir que la carn vermella és dolenta o probablement carcinògena sense anar més enllà en l’explicació és massa simplista.

descarga
El primer punt que hem d’aclarir és que a l’informe s’emeten graus de carcinogenicitat diferents per a la carn vermella i per a la carn processada. A la carn vermella se la considera probablement carcinògena per a humans mentre que a la carn processada se la considera carcinògena 
Així, en aquest cas, resulta imprescindible assenyalar que malgrat que les carns processades són al mateix grup que el tabac, això no vol dir que el seu paper en la promoció del càncer sigui el mateix, cosa que no han puntualitzat diversos mitjans.
Si bé la carn processada incrementa el risc de càncer en un 18%, el tabac ho fa en un 1.500%.
I la pròpia OMS apunta que mentre que s’atribueixen unes 34.000 morts anuals per càncer a les dietes riques en carn processada, i unes 50.000 a les dietes riques en carns vermelles, el tabac causa cada any prop d’un milió de morts, l’alcohol 600.000 i la contaminació de l’aire més de 200.000

Per què aquest risc?
Se sap que el risc existeix, encara que no està clar què el causa. Així, malgrat que hi ha diversos components en les carns vermelles i processades que poden justificar el seu paper en el risc de càncer (com el ferro hemo, compostos N-nitrós, hidrocarburs aromàtics policíclics o amines aromàtiques heterocícliques), l’OMS detalla que “encara no es comprèn completament com s’incrementa el risc de càncer per la carn vermella o la carn processada “.
Què entenem per carn vermella?
Es considera carn vermella a “tota la carn muscular dels mamífers, incloent carn de res, vedella, porc, xai, cavall i cabra”.
És tracta d’un aliment amb unes qualitats nutricionals extraordinàries, que podem optar per consumir o no. Ara bé, la qualitat i seguretat de la carn vermella varia extraordinàriament en funció de la seva procedència, del tracte que hagi tingut l’animal, de com s’hagi alimentat (farratge contra pinso de cereals i llegums), de si s’ha pogut moure o ha estat estabulat, de si s’han respectat a els ritmes de creixement o s’han accelerat intencionadament, de si s’ha evitat l’ús de fàrmacs o més aviat s’ha promogut.
És evident que s’ha de dur un consum de carn vermella amb sentit comú apostant sempre per carns de qualitat.

descarga (3)
La carn processada
L’OMS considera carn processada la “carn que s’ha transformat a través de la salaó, el curat, la fermentació, el fumat o altres processos per millorar-ne el gust o la conservació”. “Exemples de carns processades: frankfurts, pernil, salsitxes, carn en conserva i cecina o carn seca, així com carn en llauna i els preparacions i salses a base de carn”.
És evident que no tenen res a veure uns frankfurts amb un pernil serrà, i la diferència és abismal si es compara amb un pernil ibèric de gla ecològic. Tanmateix, és cert que la major part de la població consumeix carn processada de baixa qualitat, és per això que aquesta alarma generada ara per l’OMS podria ajudar a reduir-ne el consum.

descarga (2)
Quins són a els compostos que hi ha a la carn processada que són tan perillosos?
Si be és cert que els greixos saturats són els més abundants a la carn processada i, malgrat la mala premsa que han tingut durant anys, actualment s’ha demostrat que no augmenten la malaltia cardiovascular com es pensava. En realitat el problema està en els “acompanyants” del greix, la criança dels animals, la seva alimentació antifisiològica, el sedentarisme que pateixen i a els tractaments farmacològics als quals se’ls sotmet. Tots aquests són factors que finalment donen lloc a un tipus de greix animal que passa de ser un aliment a un autèntic còctel de tòxics: glifosat, dioxines, furans, PCB i segurament altres compostos que ni tan altres sols coneixem.
Quan mengem pernil dolç, estem menjant una mica, que podríem dir “poca”, de carn amb una mica (que podríem dir “molt”) de greix (amb glifosat, dioxines, furans, PCB i d’altres), midons, sal , sucres, colorants, conservants (com a els nitrits), potenciadors del sabor i altres additius.
imagesQuè Podem fer?
1. Prioritzar el consum de productes d’origen vegetal: dues terceres parts de la nostra alimentació
2. La resta (una tercera part) Inclou també aliments d’origen animal com la carn, el peix, ous i lactis.
3. Per entendre-ho és podria pautar així:
dels 14 Àpats setmanals: 3 carn, 4 peix (1 o dos peix blau), 3 (racions d’1 o 2) ou, 3 – 4 llegums. Són les racions de proteïnes dels nostres àpats principals.
4.- Fixeu-vos que de carn són 3 àpats a la setmana (podrien ser 4) i sempre evitant processats i prioritzant els carns menys grasses. De carns vermelles no més de 1 ó 2 cops per setmana (màx: 300 g / setmana) i de carn processada, segons uns quants investigadors no hauria de superar els 20 grams diaris.
5. A la mesura possible comprar carn ecològica o de confiança sense manipular (o manipulada davant teu).
6. Quan us vingui de gust menjar embotit, opteu per un bon pernil o un embotit ecològic i ó de confiança. No podem posar tots els processats en un mateix sac.
7. Menjar carn acompanyada sempre d’una bona quantitat d’hortalisses. La formació de nitrosamines disminueix quan ingerim, en un mateix àpat, antioxidants presents a les verdures.

images (1)

I com a reflexió final, amb quin tipus de carn vermella i amb quin tipus de carn processada s’han dut a terme els estudis que han servit de font per establir aquests informes? Han fet algun d’aquests estudis amb carn vermella de qualitat? Han utilitzat un bon pernil ibèric o bon llom embotit o botifarres d’un bon carnisser …? O hauran utilitzat les carns vermelles i les carns processades que inunden, juntament amb un altre arsenal de productes processats, els prestatgeries dels súpers i hipermercats de tota societat industrialitzada com cal?
El problema no és tant el consum de carn sinó l’abús i la procedència

Fonts d’informació:

Articles de Julio Basulto (Dietista-Nutricionista), Lucía Redondo (Dietista-nutricionista) i Olga Cuevas (Dra, en Bioquímica).

Mandarina una gran fruita de tardor

Propietats de la mandarina

Propietats nutritives

El component majoritari en les mandarines és l’aigua i, respecte a altres fruites del seu gènere, aporta menys quantitat de sucres i per tant menys calories. La quantitat de fibra és apreciable i aquesta es troba sobretot a la part blanca entre la polpa i l’escorça, per la qual cosa el seu consum afavoreix el trànsit intestinal. Del seu contingut vitamínic sobresurt la vitamina C, en menor quantitat que la taronja, l’àcid fòlic i la provitamina A, més abundant que en qualsevol altre cítric. També conté quantitats destacables d’àcid cítric, potassi i magnesi. En menor proporció es troben certes vitamines del grup B i minerals com el calci, de pitjor aprofitament que el que procedeix dels lactis o altres aliments que són bona font d’aquest mineral.

descarga (1)

Propietats per a la salut

Amb l’excepció que aporta menys quantitat de vitamina C que altres cítrics, segueix sent una font excel·lent d’aquesta vitamina. Se sap amb seguretat que aquesta vitamina exerceix una clara acció antiinfecciosa, estimulant la formació d’anticossos i l’activitat dels fagòcits (cèl·lula capaç d’englobar microbis i cèl·lules estranyes que són destruïts en el seu interior). El càncer, la sida, les malalties infeccioses i les inflamatòries cròniques, com el reumatisme, fan disminuir la concentració d’aquesta vitamina en el plasma, pel que és interessant en aquests casos assegurar la seva aportació per mitjà de l’alimentació.

images

L’elevat contingut en aigua, potassi i àcid cítric (alcalinitza l’orina, ajuda a combatre les infeccions i potencia l’acció de la vitamina C), converteixen les mandarines en fruites amb efecte diürètic, beneficiós en cas de hiperuricèmia o gota i litiasi renal (afavoreix l’eliminació d’àcid úric i les seves sals).

La mandarina és font natural de fibra, essencial per combatre el restrenyiment i estimula la motilitat intestinal, la major part de la qual es troba en la polpa blanca que hi ha sota la pell i entre els grills i que no convé rebutjar.

 

Flam de Mandarina

ingredients:

6 mandarines, 5 cullerades de sucre, 4 ous, 1 raig licor, 1/2 got llet

Per al caramel:

1 cullerada llimona

4 cullerades sucre

Aigua

descarga (2)

Elaboració

Ara anem a esprémer les mandarines i ratllem la pell d’un parell d’elles. En un bol batem els ous amb el sucre, un cop batuts hi afegim el suc, el licor (el que més t’agradi) la ratlladura de les mandarines i la llet i batem tot.

El primer preparem el caramel. En una cassoleta posem el suc de llimona, el sucre, i l’aigua deixem a foc lent fins que vegem de color fosquet el caramel. Un cop fet el tirem en un motlle per a flam.

Tirem la barreja en el motlle anteriorment untat amb el caramel i introduïm al bany maria al forn a 180 graus uns 25 minuts fins que institutriu quallat.

Un cop quallat retirem i deixem refredar.

Un cop fred desemmotllem i podem ja menjar-lo.

No puc dormir! què puc menjar per a no patir insomni??

El somni és un estat fisiològic de la persona, regulat per una glàndula pineal, a la base del cervell, que produeix una substància química, la melatonina. La producció i alliberament de l’aquesta substància augmenta a la nit i disminueix pel dia. Aquestes variacions de la quantitat de melatonina regulen el ritme circadià del son-vigília, que s’adapta a l’horari solar.

images (2)

Com tot fenomen humà normal, amb una funció específica, al llarg de la vida del subjecte, el somni pot variar en quantitat i qualitat, en funció de l’edat, estat de salut i malaltia, canvis fisiològics vitals (pubertat, menopausa,. ..), etc.

Abans d’utilitzar fàrmacs per l’insomni, es recomana aplicar les pautes d’higiene del son:

  • Despertar-se i anar a dormir cada dia a la mateixa hora.
  • Limitar el temps diari en un llit al temps necessari de son (7,5-8 hores).
  • Suspendre les substàncies amb efecte activador o estimulador del SNC.
  • Evitar llargues migdiades durant el dia.
  • Fer exercici físic, evitant que es realitzi en les últimes hores del dia pel seu efecte excitant.
  • Evitar activitats excitants en les hores prèvies a anar a dormir.
  • Realitzar banys d’aigua a temperatura corporal pel seu efecte relaxant.
  • Menjar a hores regulars i evitar menjars copiosos prop de l’hora d’anar a dormir.
  • Practicar exercicis de relaxació abans d’anar a dormir.
  • Mantenir condicions ambientals adequades per dormir (temperatura, sorolls, llum, duresa del llit, etc.).

Font: Clínica universidad de Navarra

No toleres una nit insomne ​​més? Aquí tenim uns rics aliments que t’ajudaran a agafar el son i oblidar l’insomni.

  1. Llet

La llet conté triptòfan que ajuda a dormir. Encara que alguns estudis suggereixen que aquest element es desactiva en els lactis. Res com la càlida llet per agafar el son.

descarga (2)

  1. Ametlles i nous

Altes en calories, de greixos saludables, són més una font natural de melatonina, un element que indica al teu cervell que és hora de dormir. Menja un grapat d’ametlles i nous abans d’anar a dormir. Això sí, que no siguin de la varietat garapinyada o ensucrada, perquè llavors no et faran gran efecte.

descarga (3)

  1. Cireres

Carregades de melatonina, el compost de l’hora de dormir, són una genial col·lació abans d’anar a dormir. Súper versàtils, les pots menjar fresques o beure el seu suc. O potser fer una mega bomba per dormir deliciós: nous, cireres i ametlles. Però no facis trampa, no els agreguis sucre.

  1. Plàtans

Tantes propietats que té aquest deliciós fruit i una d’elles és ajudar-te a dormir. Conté triptòfan i melatonina per preparar-se pel son, així com el magnesi i el potassi per relaxar els músculs. És clar, a més és dolç i deliciós.

descarga (5)

  1. Te de camamilla

Quan ho serveixes calent, ajuda a elevar la temperatura del teu cos, el que fa que et relaxis. En segon lloc, perquè en realitat és més aviat, una infusió, per la qual cosa no conté cafeïna. En tercer lloc, perquè la camamilla és en realitat un sedant suau.

  1. Cereal de grans sencers o pa

Igual que els plàtans, els cereals integrals estan carregats de magnesi, que és un relaxant muscular. També contenen fibra, perquè no et sentis culpable per menjar-abans d’anar al llit. També vol dir que no vas a despertar a les 3 del matí sentint fam. No et sentis malament per menjar un petit bol de cereal integral abans d’anar a dormir (amb llet tèbia), o un parell de peces de pa torrat integral. Només no els hi afegiu massa sucre.

Ja ho saben desvetllats, triptòfan, magnesi, calci i melatonina són la clau per conciliar els dolços somnis. Que descansin bé.

Font: Allwomensta

Que les festes de Nadal no et facin perdre la figura

La temptació arriba per aquestes dades als nostres ulls i sobretot als nostres estómacs. Les botigues i grans supermercats estan plens de torrons, polvorons, bombons, productes gourmet, caixes boniques i ben presentades que ens fan aturar i que no sabem com acaben dins de les nostres cistelles. Durant aquestes dades el calendari està ple de dinars , sopars especials, amb la família, els sopars d’empresa…..els suculents pollastres farcits, els vistosos aperitius i la quantitat d’alcohol que es consumeix per acompanyar aquests àpats. Però el que hem de tenir en compte és la quantitat de calories que anem consumim i el sedentarisme que va acompanyat al passar-nos hores a taula mentre ingerim el fastuós menjar. La suma de tot això és el resultat de veure com la nostra silueta es va transformant. Aquests dies oblidem l’activitat física i per contra augmentem la ingesta de calories, la qual provoca un clar augment de l’increment de pes. Hem d’intentar durant aquets dies continuar practicant una mica d’exercici físic.

Hem de tenir molta cura amb les quantitats que mengem i abusem, i millor servir-nos racions petites i ser més selectius quant el ventall de productes a escollir es abundant. El secret està en limitar les racions i sobretot escollir allò que més ens agrada i oblidar la resta de menjar.

decorar-la-mesa-de-navidad-2013-bebidas-e1384187662171

Vigilem amb els torrons, cosa que avui he cregut molt oportú parlar amb més detall d’aquest productes.

El torró tradicional conté moltes calories, fins i tot en les versions lleugeres o sense sucre afegit.

Els valors oscil·len entre les 500 i les 590 calories per cada 100 grams. És a dir, una barra de torró a l’ús (300 g) conté de mitjana unes 1.700 calories.. A part de les calories em de recordar que el torró també conté greixos saturats (al voltant d’un 8%), cosa que fa que aquest dolç s’hagi de menjar amb moderació. Si es gaudeix i es menja en petites quantitats l’aportació final de calories no és tan elevada quan es gaudeix amb mesura. És a dir, el torró es pot menjar sempre que es faci amb prudència.

No mengis el torró entre hores. Pren una mica de fruita després de dinar o sopar i abans de les postres en què predomina el torró, ja que així en menjarem menys quantitat. Evita aquells torrons que portin ingredients afegits  (xocolata, coco, gema, etc.), ja que aporten moltes més calories. El torró tradicional menys calòric és el tou, de Xixona.

Per fer-nos una idea de les calories que conté el torró – 30 grams és la quantitat recomanada com a ració. No oblidis que 100 grams de torró aporten unes 500 calories i 30 grams aporten 150 calories.

turron-jijona

A continuació tens un llistat de consells que pots seguir per aquesta època nadalenca:

  • No et saltis cap àpat, així podràs controlar millor el que menges.
  • No vagis amb gana en els àpats festius. Pren una peça de fruita o una pastanaga abans del àpats.
  • Menja amb tranquil·litat i a poc a poc, mastegant bé els aliments.
  • No compris dolços abans de començar les festes. Planifica la compra,  que sempre estigui present la fruita i verdura en el rebost.
  • Congela les sobres i regala els dolços per a no tenir la temptacióde menjar-los un cop finalitzades les festes.
  • Si hi ha pica-pica, posa els aliments més aconsellats en el teu plat.
  • Limitar les begudes refrescant i alcohòliques. Si hi ha aperitius  preferir aigua, suc de tomàquet, cervesa sense alcohol, refrescos light, aigua amb gas, gasosa amb edulcorants, etc.
  • Controla la quantitat d’aliments amb alt contingut en greixque s’inclouen en la preparació d’aquests plats especials, per exemple: fruits secs, fruita dessecada com prunes, panses, dàtils, dolços, aperitius, alcohol, dolços, bombons, torrons, etc.
  • Compte amb les salses elaborades amb ingredients greixosos i calòrics, prefereixi les salses elaborades amb tomàquet ratllat natural o salses elaborades amb iogurt desnatat. Controla la quantitat de salses i olique requereix per a cuinar. Utilitzi una cullerada per a cada persona.
  • Utilitza herbes i espècies aromàtiquesen les condimentacions per disminuir l’aporta de calories.
  • Recorda que els polvorons, torrons, mantecades, etc  són molt calòrics,  rics en sucres i greixos. Evita el seu consum i prefereix fruita de postres, pinya natural o bé envasada en el seu suc natural, macedònia, magrana…
  • Compte amb el sobretaula. Per a no fer picoteig és recomanable prendre una infusió.
  • Renta’t les dents després del àpatsi si pot ser amb una pasta dentífrica de sabor intens.
  • La resta dels dies, augmenta les amanides, verdures, llegums, iogurts i fruita.
  • Augmenta l’exercici els dies festius, com per exemple anar a caminar després dels àpats.

Holiday Dinner on Dining Table

I el consell més important de tots! Gaudeix de cada moment familiar, canta, riu i mira al teu voltant i a part de veure la taula ben parada, impregnat de l’esperit del Nadal.

La setmana que ve us prepararé un especial de receptes per a festes

Amanida de tardor amb raïm

Ingredients (4 persones)
300gr de fulles d’amanida variada (endívies, escarola, col lombarda, crèixens)
100gr de raïm negre, 100gr de raïm vert, 1 pera petita
1 cullerada de vinagre de poma, 1 cullerada de vinagre de xerès
1 culleradeta de suc de pera, Sal i pebre recent mòlta
1 cullerada d’oli d’oliva, 1 cullerada d’oli de nous
2 cullerades de nous, 40g de formatge parmesà ratllat

grapes

Elaboració
1.- Tallar els troncs de les amanides escollides amb aigua freda de forma ràpida. Escòrrer i tallat les fulles a trossos petits.
2.- Rentar els dos tipus de raïm i tallar-los per la meitat. Rentar la pera i tallar per la meitat i treure el cor i les llavors. Tallar a rodanxes fines.
3.- Per amanir, barrejar el vinagre de poma i xerès, el suc de pera, la sal i el pebre amb un minipimer i afegir per últim els olis.
4.- Daurar les nous en una paella sense greix. Barrejar les fulles de l’amanida amb la salsa elaborada anteriorment i decorar amb la pera, el raïm i les nous daurades i amb el formatge parmesà.

descarga (1)

Comentari Nutricional ( 200kcal) 

El raïm és un dels aliments esencials que forma part de la dieta mediterània. El raïm destaca per la seva riquesa en sucres i vitamines del grup B, poques proteïnes i greixos. Ric en potasi així com calci i magnesi. Té gran poder antioxidant. Les nous
i els olis vegetals ajuden també a controlar el colesterol i evitar afeccions cardíaques en general.
Tot plegat forma un plat ideal per controlar el colesterol amb gran poder antioxidant.

amanida de raim

Sabeu que és pitjor una alimentació incorrecta que el tabac?

Segons la Organització Mundial de la Salut (OMS) la incorrecta alimentació és pitjor per a la salut mundial que el tabac.

El redactor de Nacions Unides demana limitacions a la publicitat i un canvi a la producció.

La OMS indica que la obesitat és responsable de 3,4 milions de morts a l’any, i que hi ha 1.400 milions de persones amb sobrepes. 1.400 MILIONS de persones, són moltes persones.

Veiem a continuació alguns punts importants sobre aquesta afirmació.

• el 65% de la població mundial viu ja en països a on hi ha més mort per menjar de més que per menjar de menys. És la cosa més incomprensible del món.

• Part del món està literalment menjant fins a morir. Això és molt greu!

• Algunes propostes per Schutter, entre d’altres, és pujar el preu d’aliments superflus, però encara no s’ha posat en marxa.

• També proposa posar fotografies dels envasos de carns i derivats càrnics, de la procedència dels animals, de manera que així poden saber d’ón prové el que es ven al supermercat i tens la opció a decidir si ho vols o no comprar i consumir.

• Una de les solucions, i que els dietistes-nutricionistes hi estem a favor, és realitzar una assignatura a l’escola relacionada amb la salut, amb l’alimentació i un estil de vida sa.

• D’aquesta manera potser el problema se solucionaria i els nens serien més conscients, encara que la meva opinió es que la família ha de donar també exemple a casa.

Per a més informació fer click AQUÍ.

RECORDA: Si necessites consell nutricional totalment personalitzat, sempre em pots contactar!