Coneixes la relació entre el consum de làctics i la mucositat?

Segur que molts de vosaltres heu sentit a dir que si tens un refredat amb producció de mocs, millor no prendre llet. Però què hi ha de cert i que hi ha d’error o de mite?

Què pensa la població a nivell popular?

La majoria de la població, inclòs alguns professionals sanitaris, afirma que la ingesta de llet incrementa la producció de moc en les vies respiratòries superiors i inferiors. De fet hi ha molta gent que deixa de prendre làctics per aquesta raó injustificada.

got de llet

La poca biografia i les dades trobades al respecte, conclueixen que no existeix relació entre aquest consum i la producció de mucositat.

I els científics?

Al desembre del 2005, la revista Journal of the American College of Nutrition va publicar una extensa revisió sobre el tema i va treure les següents conclusions:

• “Les persones que creuen que la llet augmenta la formació de moc són més propenses a informar dels canvis en les percepcions sensorials relacionades amb la mucositat després de beure llet que els que no estan en possessió de la mateixa creença.”

• “És possible que la agregació després de la barreja d’una emulsió tal com la llet amb la saliva pot explicar en part aquesta sensació.”

• “Les recomanacions per abstenir-se dels productes làctics degut a la creença de que indueixen símptomes de asma no son compatibles amb el conjunt de proves científiques sobre la relació entre el consum de làctics i la aparició d’asma.”

• “Les persones amb asma no necessiten evitar el consum de productes làctics per a controlar los símptomes.”

El Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN) també manifesta el mateix. En aquest article no es pretén afavorir la seva ingesta ó la seva freqüència (això seria altre debat) , sinó a desmitificar els errors que sentim i que comentem.

RECORDA: Si necessites consell nutricional totalment personalitzat, em pots contactar!

Saps quins aliments augmenten les nostres defenses?

Tot i que la tardor sembla que no vol arribar mai, amb aquesta època de l’any arriben els primers refredats.
Una molt bona manera d’evitar costipar-se, és incorporar a la nostra dieta, sempre de manera equilibrada, aquells aliments que ens ajuden a augmentar les defenses.

Llistat  d’aliments que augmenten les nostres defenses:

  • FRUITA: Tot tipus de cítrics, i fruites riques en VitaminaC i antocianines com: el kiwi, raïm, gerds o nabius.
  • VEGETALS: All, ceba, tomàquet, bróquil, coliflor, espinacs
  • LÀCTIS FERMENTATS: llet, iogurs o kèfir
  • FRUITS SECS: nous, atmelles.
  • INFUSIONS:  tè d’Hibiscus, farigola, “equinàcea”, entre d’altres.
  • OLI: d’oliva, de girasol, de soja

Cítrics

Si aquesta temporada no et vols refredar, ara ja saps quins aliments cal incorporar a la teva dieta!

RECORDA: Si necessites consell nutricional totalment personalitzat, em pots contactar!

CAQUIS: Un aliment necessari per la nostra dieta

Aquest fruit de tardor és ric en vitamina A, i es recomana a la població en general, però en concret una ingesta més elevada per aquelles persones amb les necessitats nutritives augmentades, com el creixement, embaràs i lactància materna.

Per altra banda aquelles persones que solen abusar del tabac i alcohol, els que prenen certs medicaments, l’estrés, l’activitat física intensa i en algunes malalties inflamatòries cròniques. Al ser antioxidant, actúen a reduir les malalties degeneratives, cardiovasculars i càncer.

El seu port ric en potassi i baix en sodi, es recomana per la hipertensió, en canvi, les persones amb insuficiència renal, hauràn de controlar-ne la ingesta.

Malgrat el seu aport calòric és una mica elevat comparat amb altres fruites, l’hem d’incloure dins de la nostra dieta, sempre  equilibrant la resta del dia.

caquis

Així que ja ho saps, no oblidis incorporar els caquis a la teva dieta!

RECORDA: Si necessites consell nutricional totalment personalitzat, em pots contactar!

Mireia Guzmán – Dietista i Nutricionista