ALGUNS MITES SOBRE LA NUTRICIÓ

Els carbohidrats engreixen Encara sembla que el macronutrient més “odiat” per la societat a l’hora d’aprimar és l’hidrat de carboni. Si bé és cert que vivim en una societat en la qual la majoria de productes tenen un excés de sucres i una alimentació basada en productes poc saludables alts en carbohidrats i greixos trans, […]

Read More ALGUNS MITES SOBRE LA NUTRICIÓ

“El sucre no és verí”, però cal consumir-los amb moderació”.

Sabem que l’excés de sucre té diverses conseqüències sobre el nostre organisme , fins i tot més enllà de les calories que conté, per això és important moderar la seva ingesta si volem aconseguir una dieta saludable. Després d’un llarg període de consulta pública, l’OMS desde el 2002 va recomanar no ha d’aportar més del 10% de les […]

Read More “El sucre no és verí”, però cal consumir-los amb moderació”.

Desmuntant mites sobre l’alimentació

És ben típic escoltar diversos mites relacionats amb la nutrició, però tot sovint són falsos, avui n’aclarim tres més! (Pots consultar un altre article on hi trobaràs un parell de mites més) L’oli d’oliva no engreixa: FALS L’oli d’oliva, igual que la resta d’olis, aporta 9 calories per gram tant si es consumeix cru com cuinat, […]

Read More Desmuntant mites sobre l’alimentació