El mango, un aliment fantàstic

El mango està reconegut com un dels 3 o 4 fruits tropicals més fins. És una fruita que s’obté de l’arbre del mateix nom. La seva composició és diferent segons la varietat que es tracti, però tots ells tenen en comú el seu elevat contingut d’aigua. Aporta una quantitat important d’hidrats de carboni per la […]

Read More El mango, un aliment fantàstic

El teu fill és el que menges

Avui us presento el resum del document, per cert molt interessant, escrit per l’expert en Nutrició i Microbiota, Andreu Prados- Farmacèutic i Dietista-Nutricionista. A principis de setembre va aparèixer a la premsa una notícia sobre una impactant campanya titulada “El teu fill és el que menges” dissenyada a Brasil per la Societat Pediàtrica de Riu Gran del Sud (SPRS). […]

Read More El teu fill és el que menges

La figa, aliment de temporada

És cert que les figues tenen una certa quantitat de sucre, però no cal evitar-es, conté moltes vitamines i minerals interessants per a la nostra salut!! 2 figues petites-mitjanes conté el mateix sucre que una peça mitjana de poma. Posseeixen gran quantitat d’aigua i són rics en hidrats de carboni (sacarosa, glucosa, fructosa), pel que […]

Read More La figa, aliment de temporada

ALGUNS MITES SOBRE LA NUTRICIÓ

Els carbohidrats engreixen Encara sembla que el macronutrient més “odiat” per la societat a l’hora d’aprimar és l’hidrat de carboni. Si bé és cert que vivim en una societat en la qual la majoria de productes tenen un excés de sucres i una alimentació basada en productes poc saludables alts en carbohidrats i greixos trans, […]

Read More ALGUNS MITES SOBRE LA NUTRICIÓ

Granitzat de pinya amb canyella

Propietats i curiositats de la pinya  És una fruita molt apreciada, sucosa, digestiva i rica en nutrients Aquesta fruita té un contingut d’aigua molt alt, per la qual cosa el seu valor calòric és baix. Ben madurat, la pinya conté al voltant del 11% d’hidrats de carboni simples o d’absorció ràpida. El seu contingut en sucres i […]

Read More Granitzat de pinya amb canyella