MÉS RAONS PER A SEGUIR LA DIETA MEDITERRÀNIA!

Un estudi, PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterrània), afirma que després de 4 anys de seguiment, les persones que segueixen el model d’aquesta dieta complementada amb oli d’oliva verge extra i fruits secs tenen una millor funció cognitiva que la resta de persones assignades a la dieta control.

El Dr. Emili Ros, membre del servei d’Endocrinologia i Nutrició de l’Hospital Clínic i cap de l’ equip IDIBAPS Hipertensión, lípidos y riesgo cardiovascular, ha coordinat aquest treball del que la Dra. Cinta Valls-Pedret, especialista en Neuropsicologia de la Unitat de Lípids del Clínic, és la primera firmant.

frutos-secos-obesidad--644x362

Aquest estudi proporciona una evidencia sostinguda sobre el potencial de la Dieta Mediterranea per a ajudar a mantenir un bon rendiment cognitiu, malgrat del desgast natural causat per l’envelliment i per a reduir eventualment la incidencia de malalties neurodegeneratives com l’Alzheimer, així mateix una dieta que contingui aliments anti-oxidants podria proporcionar protecció contra aquestes malalties.

Es recomana oli d’oliva extra ens els plats principals i de 3 a 7 racions de fruits secs oleaginosos (ametlles, nous, avellanes..) per setmana (una ració equival a un grapat amb la mà tancada , uns 20-25gr).

dieta-mediterranea-y-aceite-de-oliva-modifican-la-expresion-de-genes-proinflamatorios

A ON PODEM INCORPORAR ELS FRUITS SECS?

Són un gran aliment per menjar-los per esmorzar, formant part del musli ó bé per a endur-t’en a mig matí i a la tarda.

Bona combinació de iogurt amb fruits secs ó dins de l’amanida, així com també esmicolar-los i espolvorejar amb la pasta i arròs. (ex: espirals de pasta amb nous).

També com a postres, el conegut “grana de capellà ó dins d’algun postres el.laborat cassolà (ex: coca de pa de pessic amb fruits secs), formant part d’algunes vinagretes…

ensalada-con-manzanas-y-frutos-secos

Els hi podem oferir als nostres fills com a gominoles i per endur-se’n a l’escola.

Quan parlem de fruits secs saludables ens referim aquells que no són salats ni caramelitzats.

Anuncios

Què n'opines?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s